均衡營養是健康的基礎，任何年齡的人士都要注意飲食，以保持身體健康，預防疾病。食物可分為五大類，它們是：
食物種類
主要功能
食物來源
備註
1.五穀類
含豐富澱粉質，提供熱能
全麥類食物含豐富纖維素，有助大便暢通及預防腸道疾病
各類粉、麵、飯如紅米飯、糙米飯、白飯、麵包、餅乾
活動量較大的青少年及運動員等的需求量較大。
應選擇低脂肪 （如不經油炸處理）和未經提煉的食品
2.蔬菜及
3.水果類
含多種維生素及礦物質，能增強抵抗力
含豐富纖維素，有助大便暢通並減低患上腸道疾病的機會
各類蔬菜如西洋菜、生菜、白菜、芥蘭、菠菜、青蘿蔔、紅蘿蔔、西蘭花、椰菜、紹菜及各類水果如橙、蘋果、梨子等
多選擇含豐富維生素A和C的深綠色和橙黃色的蔬菜和橙黃色的水果如菠菜、菜心、甘筍、蕃茄、木瓜、橙等
4.肉類、蛋類及豆品類
含豐富鐵質和蛋白質，蛋白質能助長發育，修補細胞及維持體內新陳代謝所需
肉類如豬、牛、雞、魚、蝦、蛋、肝等。
豆類如豆腐、黃豆、白豆、眉豆、紅豆、綠豆等
內臟含高脂肪及膽固醇，固應盡量少吃
茹素者應多吃豆類與穀類食物，以增加蛋白質的價值
含豐富鐵質的食物包括牛肉、豬肉、雞蛋、紅腰豆、黃豆等
5.奶品類及鈣類
含豐富鈣質、蛋白質、維生素D及多種維生素B，保持牙齒及骨骼健康
牛奶、芝士、酸乳酪等。
其他食物如加鈣豆腐、加鈣豆漿、深綠色葉蔬菜等
選擇低脂或脫脂奶以減低脂肪的攝取量。